シュラスコは、じっくり焼き上げたお肉を目の前で切り分けるブラジル発祥の料理です。
大串に刺した牛肉や豚肉、鶏肉の塊肉や果物を専用のマシーンで回転させながら、外はカリッと、中はジューシーにグリルします。
焼き上がった熱々の料理は串に刺したままテーブルまで運び、お客様の目の前でダイナミックに切り分けてご提供いたします。